游人們敲起鑼鼓，暢享鄉(xiāng)村一日游。

“親不過的姑舅常在，香不過的豬肉燴菜。”12月12日，“歌游內(nèi)蒙古 彩韻青山村”青山村首屆非遺民俗文化節(jié)舉辦，一碗熱乎乎的殺豬燴菜吸引了百余名游客、村民前來(lái)品嘗。

隨著兩輛大巴車緩緩駛?cè)耄缫训仍诖蹇诘拇甯刹亢痛迕駛兣て鹧砀璐蚱鸸?，?chǎng)面熱火朝天。下了車的游客們大飽眼福的同時(shí)也加入到秧歌隊(duì)中載歌載舞，綻放的笑臉?biāo)查g點(diǎn)燃青山村的冬。

在一片歡聲笑語(yǔ)中，游年豬儀式開始了，幾個(gè)村民抬著三百多斤重、頭戴大紅花的年豬轉(zhuǎn)起旺火。當(dāng)?shù)厝私榻B，游年豬象征著豐收、喜慶，是為了祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。歌聲嘹亮、秧歌歡快，殺好的大肥豬頭戴紅花，兩口大鍋里殺豬菜熱氣騰騰、香氣四溢，現(xiàn)場(chǎng)美食商品展銷會(huì)、烏蘭牧騎展演以及非遺作品展演，為游客獻(xiàn)上了一場(chǎng)豐富多彩的文化盛宴。

“和在家里面吃一碗燴酸菜的感覺大有不同，來(lái)到鄉(xiāng)村，親近著大自然，在這么冷的季節(jié)，反而心里熱騰騰的！體驗(yàn)了搓玉米、捏面塑，很開心，特別期待稍后的殺豬菜！”游客李國(guó)良表示，今天的活動(dòng)非常熱鬧。

在品嘗燴菜后，游客們還能把正宗實(shí)惠的農(nóng)家胡油、豆腐、走地雞等農(nóng)產(chǎn)品帶回家?！拔幕?jié)舉辦得特別好，搞活了經(jīng)濟(jì)，全村的村民都積極參與，不僅可以吃美食，也可以給自家的農(nóng)副產(chǎn)品找一個(gè)銷路?！贝迕裣蛴浾哒f(shuō)道。

北方的人們將年節(jié)文化看得非常重要，有錢沒錢也要?dú)€(gè)豬過年，這個(gè)已有百年歷史的民間美食宴席，如今不僅是老百姓宴請(qǐng)好友的首選，也成為展示當(dāng)?shù)孛袼椎奈幕?，更成為村民們延續(xù)鄉(xiāng)情的紐帶。每到冬季，石拐區(qū)各村鎮(zhèn)的殺豬燴菜總能刷爆包頭人的朋友圈，到當(dāng)?shù)馗惺軞⒛曦i的風(fēng)俗、品嘗殺豬燴菜的美味、選購(gòu)地道農(nóng)產(chǎn)品已然成為一種“新時(shí)尚”，同時(shí)也掀起了“鄉(xiāng)村一日游”的熱潮。

近年來(lái)，石拐區(qū)青山村通過挖掘鄉(xiāng)野風(fēng)景、歷史人文等特色優(yōu)勢(shì)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)游、回歸自然游、科普教育游等旅游業(yè)態(tài)，使農(nóng)牧民通過務(wù)工和分紅等形式實(shí)現(xiàn)村集體增收致富。

據(jù)了解，本次民俗文化節(jié)主要以“演藝＋餐食＋非遺體驗(yàn)”的模式進(jìn)行。石拐區(qū)五當(dāng)召鎮(zhèn)人武部部長(zhǎng)胡志軍介紹，民俗文化節(jié)自12月12日啟動(dòng)，一直延續(xù)到春節(jié)前，每個(gè)周末都能來(lái)村里品美食、看表演、賞非遺。下一步，五當(dāng)召鎮(zhèn)將繼續(xù)舉辦多元化傳統(tǒng)民俗活動(dòng)，緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，為市民們提供一個(gè)了解農(nóng)耕文化、品嘗農(nóng)副產(chǎn)品、感受農(nóng)村風(fēng)情的平臺(tái)，持續(xù)為鄉(xiāng)村振興賦能。（劉曉婷 李強(qiáng)）

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